不锈钢的锅和铁锅哪一款耐用?

不锈钢锅更耐用，因为它抗锈蚀、不易变形，能用10年以上。铁锅需要保养，用久了可能生锈或开裂。

对比

不锈钢锅：材质坚硬，表面光滑，不容易刮花或留食物残渣。清洗方便，用钢丝球刷洗也不损坏。长时间高温烹饪也不会变形，适合各种炉灶。价格稍高，但使用寿命长，性价比高。

铁锅：材质较软，容易生锈，每次用后要涂油保养。锅体厚重，导热快，但受热不均可能导致局部变形。用久了锅底会变薄，甚至出现裂缝。价格便宜，但需要频繁维护，耐用性不如不锈钢锅。