蜂蜜放冰箱好还是不好?

蜂蜜放冰箱不好。低温会让蜂蜜结晶，质地变硬，取出后也不易恢复原状。常温密封保存更合适，能保持流动性，方便使用。

对比

冰箱保存：蜂蜜放入冰箱后，温度低于10摄氏度容易结晶。结晶后蜂蜜会变硬，像固体糖一样，舀取困难。取出后，蜂蜜表面可能出现水分，影响品质。冰箱还容易吸收其他食物的味道，让蜂蜜失去原有风味。每次使用都需要加热才能恢复液体状态，很不方便。

常温保存：蜂蜜在15到25摄氏度的环境中保存最佳。这个温度下蜂蜜能保持液态，流动性好，随时可以取用。密封好的蜂蜜不会变质，甚至能存放数年。常温还能保留蜂蜜的天然香气和营养成分，使用时直接舀取即可，简单快捷。