螃蟹煮熟后放冷藏还是冷冻好?

螃蟹煮熟后放冷藏更好，冷藏温度在0-4摄氏度之间能保持肉质鲜嫩，存放时间约2-3天。冷冻虽然能保存更久，但蟹肉容易脱水变干，口感变差。

对比

冷藏：螃蟹放冰箱冷藏，蟹肉能保持水分和弹性，第二天加热后味道接近新鲜。适合2天内吃完，简单方便。

冷冻：冷冻能保存1个月以上，但蟹肉会结冰，解冻后容易散开，味道变淡，需要彻底加热才能吃，操作麻烦。