火龙果保存是冷藏还是常温好?

火龙果最好冷藏保存，这样能延长新鲜度，防止果肉变软或变质。常温下存放容易加速成熟，导致水分流失和口感变差。

对比

冷藏保存：将火龙果放入冰箱冷藏，温度控制在5-8摄氏度左右，可存放7-10天。低温能减缓果肉纤维的分解，保持脆嫩口感，同时减少细菌滋生，避免腐烂。但要注意不要和其他气味重的食物放一起，以免串味。

常温保存：放在阴凉通风处，一般只能放3-5天。室温下火龙果会更快释放乙烯气体，加速成熟，果皮可能出现褶皱，果肉逐渐变软，甜度也会下降。如果室温超过25摄氏度，存放时间会更短，甚至1-2天就开始变质。