大葱储存放冷冻还是冷藏?

大葱冷藏保存更合适，冷冻会让葱叶变软、失去水分，影响口感和烹饪效果。

对比

冷藏：将大葱用厨房纸包裹后放入保鲜袋，置于冰箱冷藏室可保存2周左右。葱叶保持翠绿，根部不易发芽，适合日常取用。温度控制在4-6度，避免潮湿环境导致腐烂。

冷冻：整根或切段冷冻后，葱叶会变得黏软，解冻后水分流失严重，炒菜时容易出水。适合少量需求，但需提前切好分装，保存期约3个月，口感和香气明显下降。