大曲酒和二曲酒哪个好?

大曲酒和二曲酒各有特点，没有绝对的哪个更好，主要看个人口味和需求。大曲酒香味浓郁，口感醇厚，适合喜欢重口味的人；二曲酒清爽淡雅，入口柔和，适合喜欢清淡口感的人。选择时可以根据自己的喜好来决定。

对比

大曲酒：大曲酒用高温大曲发酵，酿造周期长，一般需要3个月以上。酒体丰满，香味复杂，有明显的窖香和曲香。喝起来劲道足，回味悠长，适合慢慢品味。价格相对较高，适合宴请或收藏。适合喜欢浓郁口感的人，搭配红烧肉、酱鸭等重口味菜肴更佳。

二曲酒：二曲酒用中温小曲发酵，酿造周期短，通常1个月左右。酒体轻盈，香味清新，口感爽净。喝起来不辣喉，容易入口，适合日常饮用。价格亲民，适合日常小酌。适合喜欢清淡口感的人，搭配清蒸鱼、凉拌菜等清淡菜肴更合适。