豆浆粉好还是现磨好?

现磨豆浆更新鲜，营养保留更完整，但制作麻烦；豆浆粉方便快捷，适合忙碌生活，但营养和风味稍逊。

对比

现磨豆浆：自己用黄豆现磨的豆浆，口感细腻，豆香味浓，蛋白质和维生素含量高，每100毫升含约3克蛋白质。缺点是泡豆、打磨、过滤需要1小时以上，不适合没时间的人。

豆浆粉：工厂加工的速溶产品，开水冲泡5分钟就能喝，携带方便，适合上班族或旅行。但高温加工会破坏部分营养，添加糖和香精的版本糖分高，每100克含约50克糖，不如现磨健康。