康巴赫好还是麦饭石好?

康巴赫和麦饭石各有优势，选择主要看烹饪需求。康巴赫耐磨耐用，适合日常煎炒；麦饭石导热快，适合爆炒。

对比

康巴赫：采用多层复合工艺，锅底厚实，受热均匀。不粘涂层耐刮擦，用铁铲也不怕。适合长时间炖煮，比如煲汤、焖菜。清洗方便，油污一冲就掉。价格稍高，但能用5年以上。

麦饭石：天然矿石颗粒添加，导热快，省火候。锅体轻，颠勺顺手。适合爆炒，比如炒青菜、煎蛋。涂层较薄，长期用铲子可能刮花。价格亲民，一般用2-3年。