蒸饭车用液化气划算还是用电划算呢?

蒸饭车用液化气更划算，因为液化气的热效率高，加热速度快，耗气量少，长期使用能节省不少成本。

对比

液化气：蒸饭车用液化气加热快，15分钟就能产生大量蒸汽，适合连续工作。一瓶15公斤的液化气大约能蒸300锅饭，每锅成本只需2元左右。设备价格适中，维护简单，适合中小型食堂。

电力：蒸饭车用电启动快，但加热速度慢，需要20分钟才能达到最佳状态。每蒸一锅饭耗电约5度，成本3元。设备价格较高，且长时间使用电费支出大，适合用电峰谷价差大的地区。