腌菜用玻璃瓶装还是塑料瓶好?

腌菜用玻璃瓶装更好，玻璃材质稳定，不会释放化学物质，也不会与酸性菜汁反应，能保持腌菜的原味和安全性。塑料瓶虽然轻便，但长期装酸性食物可能释放有害物质，还容易残留气味影响口感。

对比

玻璃瓶：玻璃瓶耐高温、耐腐蚀，清洗后可重复使用多次，不会因为时间久而变脆或老化。瓶身密封性好，能有效隔绝空气，防止腌菜变质。缺点是较重，容易破碎，搬运时需小心。

塑料瓶：塑料瓶轻便不易碎，适合日常携带和储存。但塑料长期接触酸性菜汁会释放有害物质，如双酚A，影响健康。瓶盖密封性较差，空气进入可能导致腌菜变酸或发霉。使用寿命短，容易老化变形。