紫玉米和白玉米的区别哪个好吃?

紫玉米比白玉米更好吃，紫玉米口感更甜，带有坚果香味，颜色鲜艳，适合做甜品或饮品。白玉米味道清淡，适合煮汤或炒菜。

对比

紫玉米：紫玉米颗粒饱满，咬下去有嚼劲，甜度高，自带淡淡的花香。煮粥或做冰淇淋时颜色好看，味道浓郁。每根紫玉米约15厘米长，含有的花青素比白玉米多，对身体也有好处。

白玉米：白玉米水分足，口感软糯，甜味较淡，更适合搭配咸味食材。做沙拉或炒菜时不易变色，颜色清爽。白玉米每穗约20厘米长，淀粉含量高，容易煮烂，适合老人和孩子吃。