螃蟹储存保鲜还是冷冻好?

冷冻保存螃蟹更好，能延长保鲜期3-5个月，保持肉质和鲜味。冷藏只能存放2-3天，容易变质。

对比

冷冻：将螃蟹清洗干净后直接冷冻，能锁住水分和营养。解冻后蟹肉依然紧实，适合长期保存。家庭可用保鲜袋分装，避免串味。

冷藏：将螃蟹放在冰箱冷藏层，温度需控制在4度左右。但存放时间短，2天后蟹黄可能变稀，蟹肉口感变差。适合当天食用的情况。