青木瓜算水果还是蔬菜呢?

青木瓜既可以是水果也可以是蔬菜，取决于它的用途和成熟度。未成熟的青木瓜口感脆硬，常被当作蔬菜烹饪，比如凉拌或炒菜；成熟后的青木瓜果肉变软，甜度增加，更适合直接当水果吃。

对比

未成熟的青木瓜：颜色偏青，果肉坚硬，味道清淡略带涩感。人们常把它当蔬菜用，比如做成沙拉、炒菜或炖汤，富含木瓜酵素，有助于消化。它的热量较低，每100克约含30大卡，适合减肥时食用。

成熟的青木瓜：表皮变黄，果肉软糯，甜味明显。人们通常直接生吃，或榨成果汁、做成甜品。它的维生素C含量高，每100克约含60毫克，是橙子的1.5倍，能增强免疫力。