不锈钢碗和陶瓷碗哪个保温好?

不锈钢碗保温效果更好，因为它导热慢，能保持食物温度更久。陶瓷碗散热快，温度下降明显。

对比

不锈钢碗：金属材质导热性差，热量流失慢。一碗热汤放2小时后仍有温度，适合长时间保温。适合装热汤、粥类，冬天吃饭不易凉。

陶瓷碗：材质疏松，散热快。热汤半小时后变温，1小时后接近室温。适合凉菜、冷饮，夏天用更清爽。