马鲛鱼和海鲈鱼哪个刺多?

马鲛鱼的刺比海鲈鱼少。马鲛鱼只有一根主刺，肉质细嫩，吃起来方便。海鲈鱼的小刺比较多，吃起来需要小心挑刺。

对比

马鲛鱼：马鲛鱼的身体结构简单，主要有一根大刺沿着背部延伸，其他部位几乎没有小刺。它的肉质紧实，适合整条烹饪，比如清蒸或红烧，吃起来省心省力。一条500克的马鲛鱼，挑刺只需要几分钟。

海鲈鱼：海鲈鱼的身体布满了细小的小刺，尤其是靠近骨头的地方。这些小刺很细，容易卡喉咙，吃的时候要格外注意。一条400克的海鲈鱼，挑刺可能需要10分钟以上，适合炖汤或做鱼片，能减少刺的干扰。