茶叶属碱性还是酸性?

茶叶属于碱性食物。虽然茶叶本身含有酸性物质，但进入人体后经过代谢会产生碱性物质，有助于维持体内酸碱平衡。

对比

茶叶：茶叶冲泡后的茶汤pH值在5.5-6.5之间，呈现弱酸性。但茶叶富含钾、钙、镁等矿物质元素，这些元素在体内代谢后会产生碱性物质，因此从营养学角度被归类为碱性食物。经常饮用有助于中和体内多余的酸性物质。

咖啡：咖啡的pH值约为5，与茶汤接近，同样属于弱酸性饮品。但咖啡的钾含量较低，代谢后产生的碱性物质较少，对体内酸碱平衡的调节作用不如茶叶明显。过量饮用可能刺激胃酸分泌，影响消化功能。