测评蒸笼用不锈钢还是塑料好?

蒸笼选不锈钢更安全耐用，塑料蒸笼虽然轻便，但高温下易变形或释放有害物质。

对比

不锈钢蒸笼：材质厚实，能承受高温，使用寿命长，适合蒸煮肉类、海鲜等重口味食物。清洗方便，不易残留异味，但重量较大，价格偏高。

塑料蒸笼：轻巧易携带，价格便宜，适合蒸蔬菜、包子等清淡食物。但长期使用易老化，高温可能变形，部分劣质产品遇热会释放化学物质，影响健康。