白菜和大蒜哪个是本土作物?

白菜是本土作物，原产于中国，已有超过6000年的种植历史。大蒜则源自中亚，汉代传入中国。

对比

白菜：中国最早在黄河流域培育白菜，古籍《诗经》中就有记载。如今白菜种类繁多，从北方的大白菜到南方的上海青，适应性强，四季可种，是中国人餐桌上的家常菜。北方冬季储存白菜的传统延续千年，腌白菜、炖白菜的做法深入人心。

大蒜：原产于中亚和伊朗一带，张骞出使西域后带回中国。大蒜最初作为药材使用，后来才成为调味品。中国现在是大蒜生产大国，山东、河南等地大量种植，但野生大蒜从未在中国自然生长过。