桑葚保存放冰箱冷冻还是保鲜?

桑葚冷冻保存更合适。冷冻能锁住营养和风味，存放时间长达3个月，适合长期保存。保鲜只能放5-7天，容易变质。

对比

冷冻保存：桑葚洗净后晾干，装入密封袋或保鲜盒，挤出空气后冷冻。冷冻后桑葚质地稍软，但酸甜味和花青素保留较好，适合做果酱或饮品。取出后无需解冻直接使用，方便快捷。

保鲜保存：桑葚放入透气容器，覆盖厨房纸吸干水分，放冰箱冷藏层。每天检查一次，防止挤压或发霉。适合3天内吃完，口感新鲜，但存放时间短，容易出水或变酸。