白鲢与花鲢鱼哪个更贵?

白鲢鱼价格通常比花鲢鱼便宜，市场价每斤便宜5到10元。花鲢鱼肉质更细腻，市场需求大，所以价格更高。

对比

白鲢鱼：体型较小，鱼刺多，适合做酸菜鱼或炖汤。养殖周期短，产量大，价格亲民，每斤8到12元。家庭日常食用常见，经济实惠。

花鲢鱼：体型较大，鱼刺少，肉质肥美，适合红烧或剁椒鱼头。生长周期长，养殖成本高，每斤13到18元。餐厅和宴席更青睐，档次更高。