生菜和绿甘蓝哪个好?

生菜口感脆嫩，适合生吃，热量低；绿甘蓝营养更丰富，适合熟吃，耐储存。

对比

生菜：叶子松散，水分多，吃起来清爽，适合做沙拉或夹三明治。每100克含约15大卡热量，维生素K含量高。保存时间短，冰箱放3-5天就会发黄。

绿甘蓝：叶子紧实，纤维多，口感略带嚼劲，适合炒菜或做汤。每100克含约25大卡热量，维生素C和钙含量更高。保存时间长，冰箱能放2周不变质。