鲁花压榨菜籽油一级好还是三级好?

鲁花压榨菜籽油一级比三级更好，一级油更纯净、颜色更浅，适合高温烹饪，而三级油保留更多营养成分，适合低温使用。

对比

鲁花压榨菜籽油一级：一级油经过精细过滤，杂质少，烟点高，适合炒菜、煎炸等高温烹饪。颜色呈淡黄色，味道清淡，不会掩盖食材本身风味。生产工艺更严格，酸值和过氧化值更低，保质期可达18个月，价格每瓶贵5-10元。

鲁花压榨菜籽油三级：三级油保留更多维生素E和植物甾醇，营养更丰富，适合凉拌、炖汤等低温烹饪。颜色较深，有轻微油菜籽香气，价格实惠，每瓶便宜3-8元。但杂质稍多，烟点较低，高温使用容易冒烟，保质期约12个月。