纯牛奶与鲜牛奶哪个好?

纯牛奶和鲜牛奶各有优势，选择主要看个人需求。纯牛奶经过高温灭菌，保质期长，方便储存；鲜牛奶未经处理，保留了更多天然营养，但保质期短，需冷藏饮用。

对比

纯牛奶：采用超高温灭菌技术，能保存6个月以上，适合家庭常备。营养成分部分流失，但钙和蛋白质含量稳定，每100毫升含钙约110毫克。口感偏甜，适合搭配早餐或制作甜品。

鲜牛奶：只经过巴氏杀菌，保留了活性酶和维生素，每100毫升含钙约120毫克。保质期仅3-5天，需冷藏且尽快饮用。口感清淡，适合直接饮用或搭配咖啡，营养更接近天然状态。