家用电陶炉好还是电炒锅好?

家用电陶炉适合煎烤和慢炖，火力均匀；电炒锅适合爆炒和快速加热，操作简单。选择取决于烹饪习惯。

对比

电陶炉：采用红外线加热，锅具受热更均匀，适合煎牛排、烤面包等需要精准火候的菜肴。功率一般在2000到3000瓦之间，升温较慢但保温效果好。陶瓷面板易清洁，但重量较大，移动不便。

电炒锅：通过电磁感应直接加热锅具，升温快，爆炒时火力集中。功率多在1500到2500瓦之间，适合炒青菜、煮汤等家常菜。机身轻便，但锅具必须含铁，且电磁辐射对部分人有影响。