五得利面粉红袋和蓝袋哪个好?

五得利面粉的红袋和蓝袋各有优势。红袋适合做包子、饺子等需要筋道的面食，蓝袋更适合做蛋糕、饼干等松软的食品。选择主要看用途，红袋筋度高，蓝袋更松软。

对比

五得利红袋面粉：这款面粉蛋白质含量高，筋度强，揉面时面团不易松散。适合做需要嚼劲的食物，比如手擀面、馒头。蒸出来的包子皮有弹性，煮饺子不容易破。家庭日常做主食很实用，一袋2斤装价格约10元，性价比不错。

五得利蓝袋面粉：蛋白质含量较低，筋度弱，口感更细腻。适合做蛋糕、饼干这类需要蓬松口感的食品，烤出来的点心更松软。一袋1斤装价格约6元，适合烘焙爱好者。如果家里常做西点，蓝袋更合适。