农历八月底吃公蟹好还是母蟹好?

农历八月底吃公蟹更好，此时的公蟹蟹黄饱满，肉质紧实，口感鲜甜。母蟹的蟹黄尚未完全成熟，不如公蟹有滋味。

对比

公蟹：农历八月底的公蟹蟹黄肥厚，呈金黄色，咬下去满口油香。蟹腿里的肉质也格外结实，吃起来很有嚼劲。一只中等大小的公蟹能提供约150克蟹肉，适合喜欢浓郁口感的食客。

母蟹：此时的母蟹蟹黄偏稀，不够饱满，味道稍淡。蟹肉也相对松散，口感不如公蟹细腻。一只母蟹的蟹黄量大约只有公蟹的一半，更适合喜欢清淡口味的人。