新茶和陈茶哪个好?如何鉴别新茶和陈茶?

新茶和陈茶各有好处，选择取决于个人口味。新茶香气清新，口感鲜爽，适合喜欢清新感的人；陈茶口感醇厚，香气沉稳，适合偏爱浓郁风味的人。鉴别方法：新茶色泽鲜绿，叶质较硬；陈茶色泽暗沉，叶质较软。新茶茶汤清澈明亮，陈茶茶汤颜色偏深。新茶香气高扬，陈茶香气低沉。

对比

新茶：新茶颜色鲜绿，叶片较硬，摸起来有脆感。茶汤清澈，香气清新，入口鲜爽，回甘明显。存放时间短，一般在1年内，适合现泡现饮。喝起来有春天的感觉，适合喜欢清新口感的人。价格相对较低，购买方便。

陈茶：陈茶颜色暗黄或深褐，叶片较软，摸起来有韧性。茶汤颜色偏深，香气沉稳，入口醇厚，回甘较慢。存放时间长，一般超过2年，适合慢慢品味。喝起来有岁月的味道，适合喜欢浓郁风味的人。价格较高，需要专业储存。