新鲜贻贝放保鲜还是冷冻保存?

新鲜贻贝建议冷冻保存，能延长保质期至3个月以上，保鲜只能存放1-2天。

对比

冷冻保存：将贻贝清洗后沥干，用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻。低温抑制细菌生长，肉质保持紧实，烹饪时无需解冻，直接煮制即可。保存时间长，适合批量购买或长期存放。

保鲜保存：将贻贝放入盛浅水的容器，覆盖湿布，置于冰箱冷藏。每天需换水检查，避免死亡或变质。适合短期食用，但易受温度波动影响，存放超过2天可能变质。