牛心和牛肚哪个贵?

牛肚的价格通常比牛心高，因为牛肚的加工和清洗更复杂，市场需求也更大。

对比

牛心：牛心是牛的心脏部位，肉质紧实，脂肪含量低。它的价格一般在每斤20元左右，处理起来比较简单，不需要太多工序。牛心的食用方式多样，可以炒、煮或者炖汤，适合喜欢清淡口味的人。

牛肚：牛肚是牛的胃部，分为毛肚、百叶等不同种类。它的价格每斤能到30元以上，因为清洗和加工需要更多时间和技巧。牛肚口感脆嫩，常用于火锅或者凉拌，深受食客喜爱，市场需求较高。