梭子蟹保存两三天放冷藏还是冰冻?

梭子蟹保存两三天建议放冷藏，温度控制在4度左右能保持肉质新鲜。若超过三天，再考虑冷冻保存。

对比

冷藏保存：梭子蟹放在冰箱冷藏室，温度保持在4度左右，蟹肉能保持鲜嫩，水分流失较少。保存时用保鲜膜包好或放入密封盒，避免串味。两三天内食用，口感接近刚捕捞的状态，适合短期存放。

冷冻保存：梭子蟹冷冻后，温度在零下18度以下，能延长保存时间到1个月左右。但冷冻会让蟹肉部分脱水，口感变柴，解冻后可能出现水分流失。适合需要长期保存的情况，但两三天内冷冻不如冷藏新鲜。