柿子是南方水果还是北方水果?

柿子主要在北方广泛种植，尤其是黄河流域地区，产量高、品种多。南方也有柿子，但规模较小，品种较少。

对比

北方柿子：北方气候干燥，光照充足，柿子含糖量高，口感甜脆。常见品种有火晶柿、牛心柿，适合制作柿饼。霜降后采摘，果皮薄，果肉多汁，耐储存。北方柿子种植历史超过2000年，是当地重要经济作物。

南方柿子：南方气候湿润，雨水多，柿子含水量高，口感偏软。常见品种有甜柿、方柿，多鲜食。成熟期较早，果皮较厚，不易储存。南方柿子种植规模较小，多在房前屋后零星种植，产量有限。