土豆在生长后期是旱一点好还是水分大一点好?

土豆在生长后期需要适当控水，土壤保持微干状态更有利于块茎膨大和储存。水分过多容易导致块茎腐烂或生长过快影响品质，而适度干旱能促使养分向块茎积累，提高产量和耐储存性。

对比

控水管理：土豆生长后期减少浇水，土壤湿度维持在60%-70%。块茎表皮更厚实，不易裂开，淀粉含量增加，耐储存时间延长。每亩产量能提高10%-15%，商品率上升20%。

多水管理：保持土壤湿润，湿度达80%以上。块茎吸水过多容易膨胀开裂，表皮变薄，易腐烂。储存期间损耗增加30%，淀粉含量下降，口感变水。