电炖锅好还是电饭煲好?

电炖锅更适合炖煮汤品和甜品，能保留食材原味；电饭煲则擅长煮饭，效率高，功能多样。

对比

电炖锅：容量一般在1-3升，适合小家庭或单人使用。加热慢但均匀，能长时间保温，适合炖煮老火汤、银耳羹等。操作简单，按键少，老人也能轻松上手。缺点是煮饭速度慢，耗电量比电饭煲高20%左右。

电饭煲：容量多为2-5升，适合3-5人家庭。煮饭快，30分钟能完成一锅饭。功能丰富，可煮粥、蒸菜、煲仔饭等。部分型号有预约功能，提前设置好就能自动完成。缺点是炖煮时水分蒸发快，汤汁容易变稠。