雪糕应该放冷冻还是冷藏?

雪糕应该放冷冻，冷藏会导致融化变软，影响口感和保存。

对比

冷冻：雪糕放在零下18摄氏度左右的冷冻室，能保持坚硬的口感，细菌不易滋生，保存时间可达3个月以上。冷冻后的雪糕吃起来更清爽，不会轻易变形，适合长期存放。

冷藏：冷藏温度在4摄氏度左右，雪糕会迅速变软，容易融化变形，口感变差。细菌在冷藏环境下仍会繁殖，雪糕只能存放2-3天，还可能滋生异味，影响食用安全。