本地黄豆和东北黄豆打豆浆哪个好?

本地黄豆打豆浆口感更细腻，豆香味浓郁；东北黄豆出浆率高，豆浆更浓稠。两者各有优势，可根据喜好选择。

对比

本地黄豆：颗粒较小，皮薄易熟，打豆浆时出浆量适中，口感顺滑，豆香味突出，适合喜欢清淡口味的人。每100克黄豆可制作约800毫升豆浆，适合家庭日常饮用。

东北黄豆：颗粒饱满，富含蛋白质，出浆率高，每100克黄豆能制作约900毫升豆浆，豆浆浓稠有质感，适合喜欢浓郁口感的人。但豆皮较厚，需提前浸泡6小时以上，否则影响口感。