鲥鱼和鲈鱼哪个贵?

鲥鱼比鲈鱼贵很多。鲥鱼价格高，因为产量少，捕捞难度大，而且味道鲜美，市场需求大。鲈鱼常见，养殖技术成熟，供应稳定，价格亲民。

对比

鲥鱼：一条野生鲥鱼能卖到几百甚至上千元。这种鱼每年只在特定季节出现，渔民需要用特殊网具捕捞，容易受伤，存活率低。它的鳞下脂肪丰富，肉质细嫩，清蒸时能带出独特香气，常被当作高档食材送礼或宴客。

鲈鱼：普通鲈鱼一条只要几十元。这种鱼适应力强，全国多地都能养殖，一年四季都能买到。鱼肉紧实刺少，适合红烧、清蒸等多种做法，普通家庭餐桌经常出现，价格实惠，消费人群广泛。