烧烤挣钱还是铁板小串挣钱?

烧烤和铁板小串都能赚钱，但烧烤利润更高，铁板小串翻台更快。烧烤食材成本低，毛利能达到7成以上，但设备投入大，需要固定场地。铁板小串单价低，但一天能卖500串以上，流水稳定，适合小店经营。

对比

烧烤：烧烤食材便宜，羊肉串成本3元左右，卖10元一串，毛利7元。一个摊位一天卖200串，能赚1400元。但需要炭火、烤架，夏天热冬天冷，受天气影响大。适合人流量大的夜市或商圈，前期投入5000元左右。

铁板小串：铁板小串每串成本2元，卖5元，毛利3元。小店一天能卖500串，流水2500元，利润1500元。设备简单，一个小推车就能摆摊，不受天气限制。适合学校、地铁口等人多的地方，前期投入2000元起步。