淮山是横着种植好还是竖着种植好?

淮山横着种植更好，因为横着种能让块茎在土壤中均匀伸展，长得更粗壮，产量更高。竖着种植虽然省空间，但块茎容易长得细长，还容易弯曲变形，影响品质。

对比

横着种植：淮山块茎在土壤中横向生长，空间利用更充分，能吸收更多养分，结出的淮山个头大、形状好，每亩产量能增加2到3成。挖取时也方便，不容易伤到块茎。

竖着种植：淮山顺着垂直方向生长，扎根深但伸展范围小，块茎容易受土壤压力影响，长得细长或弯曲，品相差。产量比横着种低2成左右，挖取时费力，还容易折断。