蜂蜜和蜂糖哪个营养好?

蜂蜜的营养价值高于蜂糖，因为它含有更多天然活性物质和微量元素，如维生素、矿物质和抗氧化剂。蜂蜜由蜜蜂采集花蜜酿造，保留了植物的营养精华；而蜂糖多由人工加工制成，部分营养在加工过程中流失。

对比

蜂蜜：蜂蜜富含葡萄糖、果糖和多种氨基酸，能快速补充能量。它还含有少量酶类和抗菌物质，有助于消化和增强免疫力。每100克蜂蜜约含300千卡热量，适合日常食用，但糖尿病患者需适量。天然蜂蜜质地浓稠，颜色随花源变化，带有独特花香。

蜂糖：蜂糖以蔗糖为主要成分，甜度较高但营养单一。加工过程中添加了香料和色素，可能破坏原有营养。每100克蜂糖约含400千卡热量，容易导致血糖波动。它的口感较甜，但缺乏蜂蜜的天然风味和健康功效。