卤肉用煤气和电哪个划算?

卤肉用煤气比电更划算，煤气加热快、火力猛，能缩短炖煮时间，省时又省气。

对比

煤气灶：煤气灶升温快，15分钟能让卤汤沸腾，适合中小型家庭。一罐煤气能炖20锅卤肉，每锅成本约3元。适合需要频繁炖煮的家庭，火力稳定，卤肉入味快。

电磁炉：电磁炉升温慢，需要25分钟才沸腾，耗电量高。炖一锅卤肉耗电1.5度，成本约1.2元，但炖煮时间长，总耗电量大。适合偶尔炖煮的家庭，操作简单但效率较低。