大米放冰箱冷冻好还是冷藏好?

大米放冰箱冷冻更好，可以延长保质期并防止虫蛀。冷藏虽然能减缓变质，但湿度高容易导致受潮发霉。冷冻保存的大米口感更稳定，适合长期存放。

对比

冷冻保存：将大米放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度以下，能完全抑制细菌和虫卵活性。保存时间可达1年以上，取出后无需解冻直接使用，口感与新米接近。适合购买大包装或需要长期储存的家庭。

冷藏保存：温度在4度左右，只能延缓大米变质过程。冷藏环境湿度大，大米容易吸收水分，出现结块或霉变。保存时间不超过3个月，需要定期检查。适合短期存放或夏季高温地区使用。