海参好还是海参花好?

海参和海参花各有好处。海参富含蛋白质和胶原蛋白，适合日常滋补身体。海参花则是海参的生殖腺，营养更集中，价格也更高。选择哪种取决于个人需求和预算。

对比

海参：海参肉质厚实，口感Q弹，适合炖汤或凉拌。每100克含蛋白质约15克，脂肪含量低，适合长期食用。价格相对亲民，普通家庭也能经常购买。

海参花：海参花口感细腻，味道鲜美，富含卵磷脂和多种微量元素。每100克含蛋白质超过20克，营养更丰富。但价格昂贵，一般作为高档食材偶尔食用。