兰州拉面厨师大便完用手还是用纸?

兰州拉面厨师大便后主要用纸清洁，这是卫生习惯的基本要求。

对比

用纸清洁：兰州拉面厨师使用卫生纸擦拭，确保干净卫生。这种方式方便快捷，符合现代卫生标准，能快速处理污物，避免细菌滋生。纸巾柔软舒适，对皮肤刺激小，且成本较低，适合日常使用。

用手清洁：用手清洁的方式在传统场景中存在，但现代卫生观念已摒弃此法。直接用手接触污物易导致细菌传播，增加感染风险，且清洁效果差，需要反复冲洗才能达到基本卫生要求，不符合餐饮行业的健康规范。