杏子和银杏属于种子还是果实?

杏子属于果实，银杏属于种子。杏子是杏树开花后结出的可食用部分，外有果肉包裹种子；银杏是银杏树的种子，外种皮成熟后呈黄色，去掉种皮后才是可食用的部分。

对比

杏子：杏子是典型的果实，由子房发育而来，外层多汁的果肉包裹着硬核，硬核内含有一粒种子。人们食用杏子的果肉，丢弃硬核。杏树属于蔷薇科，果实为核果类，形状圆润，颜色多为黄色或橙色，口感酸甜多汁。

银杏：银杏是银杏树的种子，而非果实。银杏树的种子外层有肉质的外种皮，成熟时呈黄色，有臭味，去掉外种皮后露出白色的硬壳，硬壳内才是可食用的种仁。银杏属于裸子植物，没有真正的果实结构，种子直接生长在树上，形状呈椭圆形，大小如杏核。