枣子浮在上面的好还是沉下去的好?

枣子浮在上面说明水分少、糖分高，口感甜且耐储存；沉下去的枣子水分多、糖分低，口感偏软，适合即食。

对比

浮起来的枣子：这类枣子经过充分晾晒，果皮紧实，含水量低，甜度高，适合长期保存。吃的时候口感偏硬，甜味浓郁，适合做零食或煲汤增甜。

沉下去的枣子：这类枣子水分足，果肉柔软，甜度稍低，吃起来多汁清甜。新鲜度高，但保质期短，适合直接食用或做甜品，不宜久放。