剥开的榴莲进行冷藏保存还是冷冻保存比较好?

剥开的榴莲冷藏保存3-5天，能保持原有风味；冷冻保存可存放1-2个月，但口感会变硬，适合做甜品。

对比

冷藏保存：榴莲放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右，果肉依然柔软香甜，适合短期内食用。每天吃一点很方便，但超过5天容易有异味。

冷冻保存：将榴莲分装成小块冷冻，温度零下18度能锁住新鲜度，保存时间更长。解冻后果肉变硬，适合做冰淇淋或奶昔，但直接吃口感较差。