糖渍桂花和干桂花哪个香?

糖渍桂花和干桂花各有香味特点。糖渍桂花因糖分锁住香气，甜香更浓郁持久；干桂花则保留原始花香，气味更清新自然。

对比

糖渍桂花：糖分包裹住桂花花瓣，让香气慢慢释放。闻起来有明显的甜味，泡水或做甜点时，香味能持续很久。用量不用太多，几颗就能让整杯水充满甜香。适合喜欢甜香的人，比如做桂花糖藕、桂花粥时特别提味。

干桂花：直接晒干的桂花，香气更纯粹。闻起来是清新的花香，没有甜味。泡水时香味很快散发出来，但持续时间短一些。用量需要多一点，才能让香味明显。适合喜欢自然花香的人，比如泡茶或做桂花糕时增添清香。