电压力锅有涂层好还是不锈钢好呢?

电压力锅涂层锅具导热快、易清洗，适合家庭日常使用；不锈钢锅具耐用、不挑锅铲，适合长期烹饪需求。选择时可根据烹饪习惯决定：常煮汤选涂层，常煎炒选不锈钢。

对比

涂层电压力锅：内壁有一层不粘涂层，煮粥煲汤不易粘锅，清洗时一冲就干净。涂层导热快，省电省时，适合炖煮软烂食物。但涂层使用久了可能脱落，需用软布清洗，避免钢丝球刮伤。价格适中，普通家庭用得起。

不锈钢电压力锅：内壁是食品级不锈钢，无涂层脱落风险，寿命长。耐高温耐腐蚀，煎炒炖煮都适用，锅铲随便用。但容易粘锅，煮粥需搅拌，清洗费时。价格稍高，适合追求耐用性的用户。