白酒和啤酒哪个利润高?

白酒的利润普遍高于啤酒，主要因为白酒原料成本较低、生产工艺复杂、品牌溢价高，且售价通常是啤酒的几倍甚至几十倍。啤酒虽然销量大，但市场竞争激烈，利润空间被压缩。

对比

白酒：一瓶500毫升的中端白酒，原料成本约10元，售价可达200元以上，利润率超过80%。高端白酒如茅台，成本不到100元，市场价却超过2000元，利润空间极大。白酒储存时间越长价值越高，部分老酒甚至升值数倍，企业利润稳定。

啤酒：一瓶500毫升的普通啤酒，原料成本约2元，售价5-8元，利润率仅30%-40%。啤酒保质期短，库存压力大，促销活动频繁进一步压缩利润。低端啤酒市场竞争白热化，利润微薄；高端啤酒虽有溢价，但销量有限，整体利润远不如白酒。