商用电磁炉好还是电热锅好?

商用电磁炉更高效节能，加热速度快，适合专业厨房；电热锅价格低，操作简单，适合家庭或小餐馆。

对比

商用电磁炉：功率大，升温只需10秒，控温精准，省电30%以上，但价格高，需专用锅具，维修成本高。适合需要快速出餐的餐厅。

电热锅：价格便宜，几百元就能买到，操作简单，任何锅具都能用，但加热慢，需要3分钟才热，耗电多，温度控制不准。适合预算有限的家庭或小店。